El blog de Don Gaucho
Carne, brasa y Padrón. Guías para elegir bien el corte, entender lo que comes y aprovechar la parada si vienes del Camino o bajas desde Santiago.
CarneChuletón de vaca vella: qué es y por qué sabe distintoGrasa amarilla, rojo vinoso y años de pasto. Cómo pedir un chuletón sin equivocarte.Leer el artículo
GuíaCortes argentinos explicados: entraña, vacío, picaña y bife de chorizoQué es cada corte, a qué sabe y cuál pedir según lo que te apetezca.Leer el artículo
PadrónQué comer en Padrón: pimientos, carne a la brasa y asado argentinoMás allá de los pimientos: qué se come en la villa y cuánto cuesta.Leer el artículo
SantiagoRestaurante cerca de Santiago: por qué merece la pena bajar a PadrónA 20 minutos de la Praza do Obradoiro se come igual de bien y con menos prisa.Leer el artículo
CaminoDónde comer en el Camino Portugués: la parada de PadrónLa última villa grande antes de Santiago. Qué pedir tras la etapa.Leer el artículo