Auténtico Asado Argentino

Carta

Entrantes

empanadillas de carne al estilo argentino

Empanadilla argentina

De carne cortada a cuchillo

3,00€

Croquetas de jamón

Caseras de jamón ibérico, 10 unidades

10€

Huevos rotos

Patatas, huevos, jamón serrano

10€

Ración de jamón serrano

10€

Provoleta a la parrilla

Queso de origen italiano

10€

Pulpo a la brasa

Patatas cachelo, pimentón, sal y aceite de oliva

22€

Pimientos de Padrón

De temporada

8€

Patatas fritas

4€

Patatas fritas

Salsa alioli o brava

5€

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Patatas fritas

Queso cheddar y beicon

7,50€

Lengua a la provenzal

Fría, aceite, vinagre, ajo y perejil

10€

Cachopo relleno

Patatas fritas, queso del país, jamón serrano

25€

Cachopo de cecina

Cecina, patatas fritas, queso del país, pimientos de Padrón

27€

Vieiras del Pacífico

10 unidades

18€

Pan

1€

Ración de cecina

15€

Choripán

Pan, chimichurri y criollo casero

5€

Milanesa de pollo

Con guarnición

12€

Ensaladas

Ensalada Tradicional

Lechuga, tomate, cebolla

6€

Ensalada Grande

Tomate, lechuga, zanahoria, huevo, cebolla

10€

Ensaladilla Don Gaucho

De temporada. Mayonesa, atún, patata, zanahoria

12€

Ensalada César

Hojas verdes, pollo rebozado, picatostes y salsa César

12€

Ensalada de hojas verdes

Hojas verdes, frutos secos, queso de cabra a las brasas y salsa mix de frutos del bosque

15€

*Extra de atún

2€

*Extra de huevo

2€

Carnes a las brasas

Criollo casero

3,00€

Churrasco de ternera

Añojo, 450 g

20€

Entraña

Hereford, 450 g

24€

Vacío de buey

Corte de carne argentino, 450 g

28€

Colita de cuadril

Similar a la punta de la croca, 450 g

24€

Picaña de vaca del país

450 g

24€

Pluma ibérica

24€

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Entrecot de vaca

Selección premium, 450 g

24€

Picaña de vaca argentina

450 g

30€

Churrasco de cerdo

100% Duroc, 20% cerdo blanco

16€

Secreto de cerdo

18€

Secreto napolitano

Queso, jamón york, tomate, patatas fritas

22€

Burger Don Gaucho

100% rubia gallega, cheddar, cebolla caramelizada, beicon, patatas fritas

13€

Burger completa

Lechuga, tomate, huevo, cebolla caramelizada, cheddar, patatas fritas

15€

Burger extreme porn

Doble carne, doble queso, cebolla caramelizada, beicon, patatas fritas

20€

Bife de chorizo argentino

Centro del chuletero, 450 g

30€

Parrillada para dos

Secreto, churrasco de cerdo, churrasco de ternera, criollo

52€

Parrillada para cuatro

Secreto, churrasco de cerdo, churrasco de ternera, criollo

72€

Chuletón de vaca vella nacional

56€/kg

Chuletón de vaca vella importado

Países Bajos, Irlanda

51€/kg

Chuletón madurado de Galicia

45€/kg

Costillar de ternera a la estaca

Preguntar disponibilidad

28€/kg

Salsas extra: criolla y chimichurri

1,50€

*Las parrilladas y los cortes de carne no traen ni patatas ni ensalada

Sugerencias del chef (por encargo)

Fideuá, paellas, costillares a la estaca, cochinillo, cordero. Pregunta por nuestros chuletones (Angus, Simmental, T-Bone). Consulta nuestra carta de alérgenos. *Todos los precios incluyen I.V.A.

La mejor carne se cocina despacio, con cariño y en buena compañía.